El Instituto Nicaragüense de Turismo, INTUR, con apoyo de TN8 realizó el séptimo concurso nacional de comidas navideñas en el parque nacional de ferias.
17 concursantes de los departamentos y regiones autónomas del país, así como uno elegido por el Ministerio de Economía Familiar, demostraron lo mejor de la cuchara nicaragüense a través de diversos platillos.
Esta es una gallina rellena con vegetales del huerto familiar. Vengo de Ocotal, dijo Magdalena Martínez, una de las participantes.
Digna Sánchez fue la representante de Madriz y dijo que presentó una gallina rellena india.
Cada uno de los participantes que vienen es porque ganaron en cada uno de sus departamentos, en total tuvimos 83 municipios que participaron, 193 personas en total, detalló Anasha Campbell, codirectora del INTUR.
Un grupo de chefs fueron los encargados de juzgar los platillos para elegir al ganador, una labor envidiable.
Hay parámetros que como chef creo que son creatividad, originalidad, ingredientes nicaragüenses, presentación, gusto y limpieza, detalló el afamado cocinero Nelson Porta.
Al final solo podía haber un ganador y el premio de 40 mil córdobas fue para los representantes de Masaya.
El segundo lugar y 30 mil córdobas fueron para Matagalpa y el tercer lugar y 20 mil córdobas fueron para Nueva Segovia.
