Las y los estudiantes de la FAREM-Estelí realizaron la primera feria gastronómica y cultural donde dieron a conocer los platillos típicos de cada región del país, sobretodo aquellos que son elaborados con productos autóctonos.
Una de las atracciones de la feria fue la exposición de platos típicos de la Costa Caribe elaborados a base de mariscos.
Para la casa de estudios es una manera de rescatar lo nuestro.
Además de consumir lo nuestro es dar a conocer que en nuestro país hay gastronomía muy buena, y que debemos mantener vivas nuestras tradiciones.
Jimmy Alvarado
