Este viernes se celebra el Día Mundial del Huevo, razón por la cual la Comisión Nicaragüense del Huevo se refirió al consumo de este producto en nuestro país.
Según el vocero de la comisión, Alfonso Valerio, el consumo de huevo entre los nicas es el más bajo de los países centroamericanos, ya que se consume 92 huevos per cápita por año.
Sobre la producción de este producto, Valerio dijo que es de 50 mil cajillas diarias y entre 7 mil y 9 mil derivadas de los proyectos del Gobierno.
