El 2013 ha sido un año positivo para la industria avícola, pues además de haber aumentado su producción, ganó un premio internacional.
La producción de huevos en el país creció un 10%, alcanzando la histórica cifra de 536 millones de unidades.
«Hoy en día andamos entre 49 mil y 50 mil cajillas, eso es más o menos millón y medio de unidades que se producen diariamente y en las granjas están alojadas un millón 800 mil aves ponedoras», dijo Alfonso Valerio, vocero de la Comisión Nicaragüense del Huevo.
Otro logro de este sector fue que a través de la Comisión Nicaragüense del Huevo se ganó el premio latinoamericano denominado «El Huevo de Oro», debido a una campaña publicitaria para promover el consumo de este producto.
En el caso del pollo el crecimiento de la producción fue del 5%. Según Donald Tuckler, director ejecutivo de la Asociación Nicaragüense de Productores Avícolas, explicó que «son 250 millones de unidades para el 2013, de eso sabiendo que el consumo se incrementa en un 40 o 50% en el mes de diciembre, unas 25 millones como mínimo de libras fueron destinadas y ya están en los mercados».
Los productores aseguran el abastecimiento para las fiestas navideñas de ambos productos y en su caso, precios estables. Asimismo dicen resentir del 2013, el alto índice de contrabando, que llevó a la quiebra a algunos pequeños productores avícolas.
Periodista: Jimmy Altamirano
