380 millones de dólares percibió el país en concepto de exportación de carne bovina, lo que representó una reducción del 8%, sin embargo los ganaderos se recuperaron al aumentar la comercialización de ganado en pie.
«Las exportaciones de ganado en pie van a cerrar con 40 millones de dólares, el año pasado fue de 20 millones, lo que significa que se duplicaron, eso compensa un poco la baja en las exportaciones de carne», explicó Salvador Castillo, Presidente de la Federación de Ganaderos de Nicaragua, Faganic.
Los productores tuvieron una año de vaivenes ante la pugna que tienen con los mataderos por lograr un mejor precio y que se les reconozca el pago por el cuero y viseras de la res.
Aseguraron que en el 2014 continuarán presionando para que la industria cárnica rija sus mecanismos de fijación de precios en base a los mercados internacionales y no a su gusto.
Las exportaciones totales del sector significaron 640 millones de dólares, el rubro representó el 25% de la canasta exportable del país.
Fátima A. Murillo
