Después de 79 años de larga trayectoria y después de dejar impregnada la devoción en la fe católica, en especial en las fiestas de Santo Domingo de Guzmán, la conocida "Chica Vaca" fue despedida de este mundo con alegría y devoción recordándola como fue en vida y bailando por última vez al son de la vaquita.
Feligreses, amistades y familiares que conocieron su legado en vida afirman que doña Juana Francisca Villalta hizo nacer un sentimiento de alegría y paz en toda la comunidad católica nicaragüense, aun así extrañarán su presencia en cada primero y diez de agosto en la celebración de Santo Domingo de Guzmán, Patrón de los Managuas.
