Un grupo de empresarios expertos en catación de café de Taiwán, visitó la zona norte de nuestro país con el objetivo de conocer el procedimiento, trato y calidad de este producto; con miras a exportar el grano de oro nicaragüense.
Desde las diferentes organizaciones de productores de café, se han unido esfuerzos para logar que estos exportadores fijen su mirada en este país, aunque están consientes que este mercado es exigente.
El mercado asiático por naturaleza busca los cafés ácidos. Expertos nicaragüenses afirmaron que este país posee muchas variedades de las que podrían enamorarse los taiwaneses.
La llegada de esta delegación ha despertado la esperanza de obtener mejores ingresos, no solo a los grandes beneficios sino al pequeño productor.
La búsqueda de todos los cafetaleros nicaragüenses es llegar al mercado asiático, esto se podría lograr en los próximos meses ya que los catadores extranjeros afirman que en Nicaragua hay buen café.
Simón Francisco Hernández
