La sopa de mariscos dos leches es el plato que representará al departamento de Madriz en el Séptimo Concurso Nacional de Comidas Típicas Nicaragüenses, este próximo 21 de marzo en el Puerto Salvador Allende.
El platillo ganador fue elaborado por doña Aura Estela Gutiérrez, quien participó en el Concurso Departamental de Comidas Típicas de Cuaresma organizado por el gobierno de Nicaragua a través del INTUR y el gobierno municipal de Yalagüina. La actividad se realizó en el parque infantil Coronel Santos López de esta ciudad.
El concurso se hizo en conmemoración al Día Internacional de la Mujer, celebrado además con la participación artística de grupos de danza, canto y actividades recreativas.
Erick Barrantes
