El citrus limón, conocido como limón, es una fruta con una historia que se remonta a más de 2.500 años, cultivada principalmente en climas tropicales y templados. Esta pequeña maravilla no solo es un ingrediente culinario favorito, sino que también es un tesoro para la salud; especialmente para el sistema cardiovascular.
A su vez, el limón es rico en ácidos orgánicos, flavonoides y vitamina C, poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres, responsables del estrés oxidativo en las células.
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Estos antioxidantes no solo protegen las células del daño, sino que también fortalecen el sistema inmunológico al aumentar la producción de anticuerpos; según el portal Nutrición y Farmacia de España.
El limón, ofrece beneficios significativos para la sangre y la circulación. La Sociedad Chilena de Obesidad destaca que la hesperidina, un antioxidante presente en los cítricos, estimula la producción de óxido nítrico; un vasodilatador que relaja las arterias, mejorando la circulación sanguínea.
Este efecto reduce la inflamación y la rigidez de los vasos, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Secretos del Limón revelado
El Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y la Sangre de los Estados Unidos advierte sobre la aterosclerosis; una acumulación de placa en las arterias que puede conducir a enfermedades cardiovasculares.
La naringenina del limón; según Cardiovascular Drug Reviews, previene esta acumulación, reduciendo el colesterol LDL y los triglicéridos.
Además, estudios como los publicados en el Journal of Nutrition and Metabolism muestran que el limón reduce la presión arterial sistólica, especialmente cuando se combina con actividad física; gracias a sus propiedades diuréticas que eliminan el exceso de sodio.
La Escuela de Medicina de la Universidad Johns Hopkins, señala que la trombosis, la formación de coágulos que bloquean los vasos sanguíneos; puede prevenirse con el jugo de limón.
Investigaciones de la Universidad Tokai Gakuen de Japón, revelan que el ácido cítrico y los polifenoles del limón previenen la formación de coágulos, mejorando la circulación hasta en un 20 %.
En resumen, el limón no solo es un condimento versátil en la cocina; sino también un aliado invaluable para la salud cardiovascular.
Desde reducir el colesterol y la presión arterial hasta prevenir la formación de coágulos, sus beneficios son una razón más para incluir esta fruta en nuestra dieta diaria.
