La Alcaldía municipal de Jinotega en coordinación con el MEFCCA y el INTUR, realizan el Festival Sabores de Invierno; en el Paseo de la Cultura y la Familia, la tarde del miércoles. Esto en aras de promover el arte culinario y las recetas gastronómicas propias de la temporada.
En este concurso gastronómico, en su etapa Departamental Sabores de Invierno; contó con la participación de protagonistas de los 8 municipios de Jinotega.
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Las ganadoras fueron en categoría de sopas: Agustina Gurdian sopa de gallina del municipio de El Cuá. Berta Herrera sopa de mondongo Municipio La Concordia. Categoría de Comida seca, Sandra Salgado Indio Viejo de pollo municipio de Bocay. Francisca Gutiérrez Indio Viejo municipio de Santa María de Pantasma en Jinotega.
De igual manera, en la categoría de Bebidas y Postres, las ganadoras fueron Dora Hernández Cereal de Plátano municipio de Santa Maria de Pantasma. Carmen Pineda Blandon Chocolate caliente del Municipio de Jinotega.
Festival sabores de invierno en Jinotega
Asimismo, Rosalpina Pineda, vicealcaldesa de Jinotega; manifestó: «Estamos muy contentos y felices de hoy estar aquí celebrando este festival; donde cada participante da lo mejor en sus recetas culinarias propias de esta temporada de invierno. En esta ocasión estamos en busca de nuestro representante de cara a la realización del certamen en el evento nacional; el cuál ya en años anteriores hemos quedado en los primeros lugares».
Además, en esta ocasión fueron presentados en Jinotega platillos tales como sopa de albóndigas, cabeza, postre de pasas, sopa de camarones, entre otros; los cuales fueron degustados por el jurado calificador que fue el encargado en determinar los ganadores de cada categoría.
