La estabilidad económica del país y el crecimiento del turismo han aportado al florecimiento de diversos negocios en el municipio de Potosí, Rivas; uno de estos emprendimientos exitosos es ‘Dulcería La Rivense’ donde doña Maritza Marín. Ella, junto a sus hijos, durante todo el año se dedica a la fabricación de dulces tradicionales.
“Este es un emprendimiento familiar donde todo el año, pero principalmente para los días de la purísima, elaboramos dulces tradicionales. Son muy demandados por nuestros clientes, aquí hacemos cajetas de coco, lecha, de frijoles, piñonates, coyolitos, gofios, cajetas de zapoyol; y muchos dulces representativos de nuestra Nicaragua»; dijo doña Maritza Marín, Propietaria ‘Dulces La Rivense’ en Rivas.
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Además, señaló en Rivas que; «Gracias con este emprendimiento he salido adelante con toda mi familia, he logrado preparar a mis hijos. Orgullosamente, puedo decir que soy una fuente de empleos en mi comunidad; gracias le doy al gobierno y las instituciones que me brindan su respaldo”, agregó Marín.
Este municipio es altamente turístico, el visitante además de disfrutar de sus destinos, puede degustar su rica gastronomía. El Restaurante Antojitos se encargan de darle gusto al cliente, así lo reafirma su propietaria Nancy Arriola; quien aseguró que se han encargado de darle un toque familiar al local. Esto con el establecimiento de juegos para niños y espacios tranquilos, y de privacidad.
Asimismo, aseguró que dentro de su menú destacan las riquísimas costillas de cerdo, brochetas, alitas de pollo, pizzas. También, de todo tipo de bebidas, detalló que están abiertos a la demanda de sus clientes, es decir; si en el menú no está un platillo y el cliente lo pide, ellos se lo preparan.
Estos negocios están ubicados en el casco urbano de Potosí; Rivas, un municipio que se caracteriza por ser uno de los más productivos de esta zona del país; y donde las autoridades se han encargado de ir a embellecer aún más esta tierra de gente trabajadora.
