¿Ya has visitado el restaurante El Komander? Te contamos que es una opción que tienen las familias en Managua, Nicaragua; para disfrutar de una oferta amplia de mariscos, aunque el propietario explica que ofrecen pollo y res.
Ezequiel Martínez es el propietario de El Komander. Desde el 2009 comenzó a trabajar como mesero y otros oficios, pero un día dijo: «no más» y es ahí que se puso la meta de tener su propio negocio.
«Comencé trabajando picando pollo, después como mesero en un restaurante y comencé a especializarme y me gustó la cocina. Y es así, de mesero a dueño de restaurante»; dijo Ezequiel Martínez Solís.
Expresó que siempre tuvo el apoyo de sus hijos que le animaron a comenzar a tener el propio negocio del que hoy goza y trabaja.
El Komander, tremendo restaurante
Explicó que en cada plato que se vende en su restaurante, pueden comer hasta tres personas, ofertando las enormes paellas valencianas; conocidas como paellas de mariscos.
«Nuestra especialidad son los mariscos, también tenemos carnes, pollo, sopas de pollo, tenemos brochetas de mariscos. Yo las elaboro, por ejemplo la que ofrecemos un mar y tierra que lleva media libra de langosta, lleva pollo, carne, tenemos los camarones al ajillo. Siempre a mi plato le pongo almejas, y se acompaña con arroz, papas o tostones»; manifestó el propietario del restaurante El Komander.
Destacó que sus clientes siempre se van contentos, al punto que siempre regresan a degustar un riquísimo platillo elaborado con las medidas sanitarias.
Expresó que dentro de sus metas es abrir más sucursales de El Komander en diversos departamentos del país; para que las familias tengan más opciones.
Origen del nombre
Ezequiel Martínez recordó que él es fanático del cantante de corridos, el mexicano Komander; por lo que decidió ponerle así a su local.
«El Komander vino en el 2015 y fui a verlo y estuve en ese concierto como invitado especial. Me gusta la música mexicana, tenemos de todo, les invitamos a todas las familias para que nos visiten»; dijo Martínez.
Este restaurante está abierto de lunes a domingo desde las 11 y 30 de la mañana a 3:00 de la madrugada. Lo pueden visitar de las instalaciones de la Lotería Nacional una y media cuadra al sur, único rancho de dos pisos, en Managua.
