El Ministerio de Economía Familiar y Comunitaria (MEFCCA), delegación Matagalpa, continúa con el proceso de capacitación a los miembros de cooperativas de cacao y productores; a través de un programa de asistencia que promueve el Gobierno en toda Nicaragua.
El objetivo de estas capacitaciones es el brindar a los productores las metodologías adecuadas para invertir los recursos que provee el Estado. Además, garantizar la transparencia en el manejo de los fondos y potenciar el aprender, emprender y prosperar entre los grupos cooperativistas.
Desde el punto de vista de los productores, es un esfuerzo del Gobierno de nicaragua que cada cooperativa tenga herramientas para fortalecer su capacidad de gestión; y así conseguir la maximización de los recursos.
Todo esto es con la finalidad de llevar a cabo el intercambio de experiencias para mejorar la calidad de la producción. Así mismo, aportar a la construcción de estrategias de desarrollo para la cacaocultura en el país. Este es un tema puesto sobre la mesa como tema central del encuentro, que contó con la participación de productores, cooperativistas y empresas comercializadoras.
Producción de cacao en Nicaragua
En los últimos años, ha crecido su producción, comercialización y posicionamiento a nivel internacional; razón para compartir experiencias, desafíos, retos y metas alcanzadas acerca de la comercialización y valor agregado del cacao.
En Nicaragua, la producción de cacao está en manos de pequeños productores y constituye un rubro de importancia en la industria nicaragüense; destacándose mundialmente por su calidad, sabor y aroma.
El MEFCCA ha fortalecido habilidades y capacidades técnicas de protagonistas y cooperativistas que están procesando chocolate y sus derivados en barra, bombones, pastas y manteca abasteciendo el mercado nacional y extranjero.
