Desde el mercado de la ciudad de Masaya, Ernesto Fernández, se realizó el concurso de gastronomía sabores de la cuaresma, donde participaron las y los comerciantes del segundo centro de compras más grande del país.
“Preparamos una sopa de mariscos, aquí nosotros lo hacemos como tradición, es una costumbre que nos han dejado y estamos aquí para conservarla. Estamos participando por primera vez, ideal para la cuaresma, pero nosotros vendemos siempre esta sopa en este mercado; ya es una tradición que nos heredaron”, dijo Auxiliadora Jarquin.
“Estamos haciendo este festival de cuaresma desde el mercado de Masaya, degustando de esos platillos tradicionales, la sopa de rosquillas, arroz con Gaspar, mariscos; pinol de iguana, postres. Las frutas que llevan los postres aquí en este mercado lo tenemos todo, nuestros comerciantes lo han elaborado para poder también participar próximamente en el concurso municipal”, destacó Janina Noguera, Alcaldesa de Masaya.
Mercado de Masaya ofrece de todo para la cuaresma
Estamos trabajando en conjunto todos, Intendencia, Alcaldía, comerciantes. Este es uno de los mercados más grandes del país, y estamos en una de las épocas más representativas para las familias, como lo es la Semana Santa, donde las familias disfrutan de paz, de tranquilidad, donde las familias disfrutan de todas las promociones, productos frescos»; dijo Jonathan Acevedo, Intendente del mercado municipal.
Así mismo, “en esta ocasión el premio para el primer lugar fue para el tradicional pinol de iguana, por su parte la ganadora expresó sentirse muy contenta de poder representar a este mercado su centro de labores en el concurso de comidas de cuaresma que se llevará a cabo a nivel municipal; esperando obtener también un primer lugar para poder después ir al concurso departamental”, dijo doña Rosa Bermúdez.
De esta forma, este festival concluyó con la presentación de la tradicional Judea de Monimbó; donde fueron recreadas escenas de la Pasión de Cristo en un tiempo que para muchos llama a la reflexión.
