Detrás de Baho Vilma se encuentra la idea de está emprendedora de 63 años, Vilma Barahona, una mujer con amplias credenciales en el mundo de la gastronomía. Antes de iniciar su propio negocio, trabajó por muchos años ofreciendo sus platillos tradicionales en el Mercado Municipal de Masaya.
“El Baho”, palabra nahualt que en su traducción significa “Cocido al Vapor”, es la pasión gastronómica que la afortunada emprendedora ha logrado convertir en un negocio que, desde su fundación, no ha dejado de crecer.
Gracias a su exquisito sabor de una carne marinada un día antes, su jugosa ensalada, su yuca siempre reventada y su emplatado en hoja de chagüite. Baho Vilma se ha dado a conocer como el mejor baho de toda Nicaragua.
Además, Baho Vilma incluye en su menú vigorón, chancho con yuca y hasta dulces típicos como las cajetas. Siempre utilizando los mejores ingredientes de los productores locales y manteniendo intacta la receta milenaria de las comidas más emblemáticas de Nicaragua.
Todos los anteriores destacan por proyectar 3 valores que han impulsado a Baho Vilma llegar hasta donde hoy se encuentra: trabajo con amor, suprema calidad y respeto por los clientes y su familia de colaboradores, a quienes anima y apoya en su crecimiento profesional.
Baho Vilma celebrando el orgullo de ser nicaragüense
Con 20 años de experiencia Doña Vilma ha logrado abrir 8 puntos de ventas posicionados en Masaya, Catarina y Managua, y ya planea expandirse a otras ciudades. Ubicando su más reciente local frente al Parque Central de Managua en la Avenida de Bolívar a Chávez.
También creó nuevos conceptos a través de Instagram como @bahovilma y Facebook @bahovilmanicaragua, en esta última genera una revista cultural que permite promocionar las actividades recreativas y sociales que desarrolla.
Asimismo, adapta su propuesta al mundo de las App concentrándose en atender las necesidades de la comunidad digital. Del mismo modo, busca atraer a un nicho de consumidores que están dispuestos a probar los sabores tradicionales de Baho Vilma en Nicaragua.
Baho Vilma siempre está de fiesta; celebrando el orgullo de ser nicaragüense, sus tradiciones y costumbres con platos que llevan el sabor de la comida típica nicaragüense. Mientras tanto, los clientes tienen la opción de reservar al 8590-6351 para celebrar cumpleaños, graduaciones y hasta eventos corporativos.
