En muchas ocasiones el precio de venta del café en grano para el pequeño productor puede verse afectado por el desconocimiento de un mercado potencial para su cosecha; algo que Brenda Cano de ROCA Café no está dispuesta a seguir tolerando.
Ella junto a su hija Esther Rodríguez propone a su familia la idea de trabajar para incrementar la producción y productividad cafetalera con ROCA Café, para así lograr mejorar el manejo eficiente del cultivo, fortalecer el procesamiento y agregación de valor a su actividad cafetalera.
El tamaño de la Finca La Roca en San Miguel de Kilambé, El Cuá-Jinotega, es de 5 manzanas en total, mismas que están cultivadas con diferentes variedades de café: cerezas de paca estrella y catimor con edades que van desde los 2 a 4 años de edad, esperando el momento óptimo de madurez.
ROCA Café destaca por su aroma pronunciado y agradable
Capacitadas en conocimientos y tecnologías, con nuevas experiencias como parte del apoyo de diversas instituciones en conjunto con Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), incrementan los rendimientos en sus parcelas hasta forjar ROCA Café.
La unificación de los apellidos Rodríguez y Cano dieron vida a su marca ROCA Café. Cosechado en las altas montañas brumosas de Jinotega a 1,200 metros de altura sobre el nivel del mar. El emprendimiento inicia la construcción de su imagen en Instagram un 11 de octubre del 2018 como @cafe.roca y 4 meses después se establece en Facebook como ROCA Café.
A través de degustaciones, demostraciones y muestreo para personas, empresas y actividades públicas. ROCA Café destaca por su aroma pronunciado y agradable, con un balance de acidez y amargor, pero con un sabor, que, según sus catadores; contiene notas a chocolate, factores que para las jinoteganas hacen que este café sea de calidad.
El emprendimiento agrega una línea de productos de temporada
ROCA Café goza de una variada oferta de café sea en grano y molido; además de paquetes de 16 sachets de 28 gramos cada uno. Lo único que tenés que hacer es seleccionar el tamaño, peso y precios que oscilan entre los 45 a 120 córdobas más costo de envío, acorde al lugar de destino.
La cosecha de ROCA Café es empacada en bolsas económicas y Premium con capacidad de una y media libra, mismas que son ideales para conservar el sabor de la bebida. Asimismo, el negocio agrega una línea de productos de temporada mediante Roca Pinolillo de una y media libra y sachets.
¡Eso sí! Deberás estar alerta a sus estados al WhatsApp 7712-1220 o 2782-6212. En las compras al por mayor ROCA Café se actualiza con frecuencia para ofrecer descuentos especiales por periodos limitados.
