En una tarde llena de cultura, tradición y gastronomía típica, estudiantes del INATEC participan en el Festival «Sabores de mi Patria» en Bilwi.
El festival se desarrolló en el auditorio del Tecnológico Héroes y Mártires, donde los estudiantes de la carrera, cocina y gastronomía presentaron de 18 platillos típicos de la Región y del Pacífico de Nicaragua.
La subdirectora del Tecnológico Héroes y Mártires, Sandra López, detalló el objetivo de este festival: «en el marco de la conmemoración de la Batalla de San Jacinto y nuestra independencia, preparamos este Festival Sabores de mi Patria donde 18 grupos están presentando un platillo típico, también presentamos danzas folclóricas de nuestro país, cada grupo están exponiendo el origen del platillo para destacar esa identidad indígena que nos caracteriza a nosotros como costeños».
Técnicos del INATEC presentan murales alusivos en Bilwi
Así también las diferentes carreras técnicas presentaron murales alusivos a la historia de Nicaragua, destacando a los símbolos patrios, los héroes nacionales y la belleza natural de nuestra patria.
En este sentido, la joven Vilma Cierra de Bilwi mencionó: «para ser mi primer año en este centro me parece muy productivo, esta actividad, una bonita experiencia. Estamos presentando la comida que nos identifica como nicaragüense como el Gallo Pinto, el Vigoron, el Indio Viejo y otros platillos muy reconocidos.
Por su parte, Adán Zacarías, estudiantes de la carrera técnico general en cocina y gastronomía, expreso: «estoy muy emocionado de participar en esta actividad. Espero que se siga promoviendo estas actividades en donde nosotros podemos presentar lo que estamos aprendiendo en este centro».
Cabe destacar, que estas actividades promueven valores patrióticos en los estudiantes donde conocen la idiosincrasia de los pueblos de todo el país al preparar. Y, conocer la gastronomía de cada región de nuestro país.
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