Matagalpa vivió un día lleno de mucha alegría, cultura y tradición, ya que todo el país se dio cita en la Perla del Septentrión en el primer concurso nacional de «Sabores de invierno»; donde cada departamento trajo su representación con su comida, bebida, atoles y postre, cada una seleccionó los tres primeros lugares los que recibieron premios en efectivo.
Este evento es el primero que se promueve a nivel nacional. Es organizado y promovido por el Gobierno central; a través del INIFOM.
Durante la mañana empezaron a llegar las diferentes delegaciones quien ya ubicados en sus respectivos lugares prepararon sus platillos con los representarían a su departamento.
Riquísimas sopas de diferentes sabores desde de gallina india hasta el famoso rondón; bebidas tradicionales desde el pinol hasta el pozol entre otros. Mientras que las bebidas calientes no podía faltar.
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Ganadores del concurso
Un jurado calificador se dio a la tarea de elegir los tres lugares de cada uno de ellos. Por los atoles y bebidas calientes eligieron al departamento de León con el chocolate artesanal por Abril Delgadillo.
En lo que respecta a bebidas de mi pueblo salió electo Prinzapolka de la región de la Costa Caribe Norte con la presentación de tibio de zacate de limón con leche por Mordicia Arrechavala.
Mientras que en las sopas el ganador fue el joven Alexander Thompson de Puerto Cabeza con la sopa de maricos ahumado.
El director ejecutivo de INIFOM, Iván Lacayo estuvo presente en todo el evento y fue quien entregó el premio del primer lugar en la categoría de sopas.
Por su parte las autoridades del departamento de Matagalpa; aseguraron que estos eventos vienen a fortalecer el arte culinario, ya que cada día se aprende.
Cada uno de los ganadores aseguró estar feliz y dicen que sus esfuerzos valieron la pena, al mismo tiempo agradecieron al Gobierno por impulsar este tipo de eventos.
