Si te parece irrealizable que la comida nicaragüense se fusione con la asiática,Kuang Restaurante reafirma con cada una de sus propuestas que en la gastronomía nada está escrito en piedra.
Fátima Kuang es una chef profesional que durante buena parte de su vida ha trabajado en diferentes restaurantes. Estudió en una prestigiosa escuela de hostelería en Costa Rica y actualmente es la dueña de Kuang Restaurante en León.
No existía un restaurante chino en León con recetas auténticas y tradicionales con la mezcla de Nicaragua y China. Fátima Kuang disfrutaba de las recetas heredadas de su abuelo, oriundo del país asiático y chef de profesión; razón por la que decide emprender.
Con China en el corazón: Kuang Restaurante la mezcla perfecta entre gastronomía y cultura
Su apuesta se concentró en atraer a los ciudadanos chinos residentes en la Ciudad Universitaria y también a aquellas personas interesadas en probar la verdadera y tradicional gastronomía del país asiático.
Bajo el nombre de Kuang Restaurante, inauguró el primer local ubicado en el Hotel Mariposa, del Parque Arlen Siu, 75 mts al Sur, carretera Poneloya.
El negocio aparece en Facebook como Kuang-tung Ramen Restaurants y @kuangramen505 en Instagram.
En Kuang Restaurante podés degustar de recetas de autor como el Nica Roll, una fusión nica-chino que es gallopinto con cerdo adobado en rollos.
También te recomiendo probar la adaptación del delicioso Ochazuke, que es pescado y camarón al vapor sazonado con especies chinas y es acompañado de vegetales frescos, arroz y un caldo que se prepara junto con la misma carne.
En la gastronomía nada está escrito en piedra
La comunidad leonesa recibió muy bien la propuesta de Fátima que decide lanzarse a explorar otra fuente de ingresos como las salsas y una gran variedad de té. Productos preparados el 70% con materia prima natural.
Estas son elaboradas de manera artesanal; siempre con el toque asiático, para abastecer a otros negocios del mismo rubro que se contactan con ellos al 8998-8288.
Gracias a este servicio, las recetas de autor de Kuang Restaurante logra formar parte de múltiples eventos sociales y corporativos deleitando a los asistentes con su increíble y fresca propuesta gastronómica.
El sueño de la chef de Kuang Restaurante es algún día ganar una Estrella Michelin, la máxima distinción a los restaurantes y hoteles por la extrema calidad de su comida y servicios.
