En el Paseo de la Cultura y la Familia en Jinotega, se llevó a cabo el Concurso Departamental “Sabores de Invierno”; del cual participaron los municipios, San Rafael del Norte, Yalí, La Concordia, Wiwilí y Jinotega. Esto como parte del rescate de recetas caseras que han dejado nuestros ancestros.
Para los participantes esta es una manera de darse a conocer, expresar sus recetas en diferentes platillos y postres, propios de la temporada de invierno.
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En total fueron 8 protagonistas que compitieron por los 3 primeros lugares; destacándose cada uno de ellos con la presentación de diferentes platillos, tales como; Ensopado, Sopa de Albóndigas de Cuajada, Güirilas con Cuajada, entre otros platillos.
Festival Sabores de Invierno en Jinotega
Rosalpina Pineda, vicealcaldesa de Jinotega, expresó; «Promoviendo el rescate de nuestra identidad cultural y gastronómica. Asimismo promoviendo el arte culinario de todas las familias en nuestro departamento. Hemos visto la creatividad en el arte culinario de todos los protagonistas de los municipios; estamos muy contentos de que ellos hoy estén demostrando su talento y por ende buscando representar al departamento en el festival nacional».
Por su parte Cristian Pérez, delegada departamental del INTUR en Jinotega, manifestó; «Hoy reconocemos el arte culinario de nuestros protagonistas con la realización de este concurso, entregándoles premios en efectivo y por supuesto un reconocimiento de participación. Desde nuestro buen Gobierno del Frente Sandinista presidido por el comandante Daniel Ortega Saavedra y la compañera Rosario Murillo seguimos realizando más eventos que promuevan el talento de todas las personas amantes a la cocina».
En las próximas semanas también se estará llevando a cabo la realización del Festival Sabores de mi Patria en celebración de las fiestas nacionales.
