Realizan festival «Sabores de Invierno» en Granada

Este viernes en Granada se realizó el festival «Sabores de invierno»; donde se apreciaron deliciosos platillos de esta temporada.

Aromas, colores y sabores propios de la estación lluviosa; se hicieron presentes presentes en las mesas de los participantes.

La actividad, fue organizada por el MEFCCA, INTUR, INIFOM e INATEC; y contó con la presencia de un jurado calificador, conformado por Antonio Prieto, de Café de las Sonrisas y los maestros de cocina María José Mora, Arlon Gómez y Miguel Vargas por parte del INATEC; quienes se dieron a la tarea difícil de seleccionar a los ganadores.

Lee también: INATEC-Chinandega entrega reconocimiento a estudiantes destacados

Se premiaron tres categorías: «En esta ocasión, estamos premiando a tres categorías la primera es de sopas, la cual estaremos premiando con cinco mil córdobas, las otras son atoles, postres y bebidas calientes con C$4,000 córdobas y la otra es bebidas del pueblo, con C$3,000. Recalcando que los ganadores van a participar en la etapa departamental»; señaló Ocler Quintanilla, responsable de Economía Creativa, de la Alcaldía de Granada.

«Tomamos mucho en cuenta el sabor, la textura, la consistencia de las comidas, también la cultura y la tradición»; declaró Arlon Gómez, miembro del jurado calificador.

Ganadores en Granada

El ganador del primer lugar fue Luis Rocha González; con el platillo güirila con quesillo, cuajada y crema, quien compartió: «Es una primera experiencia, nunca había concursado en algo así. Me llevó un gran conocimiento, aprendí de otros platillos. La güirila es algo nuevo en Granada, que casi no se ve aquí«.

Durante la actividad, se realizó también la presentación de las candidatas a Reina de las Fiestas Tradicionales de Granada.

La etapa departamental del festival «Sabores de Invierno», se estará desarrollando en la primera semana de agosto, en Nandaime.

Nota elaborada por corresponsalía de Granada