La noche de este viernes 25 de marzo 2022, autoridades de las alcaldías municipales del departamento de Granada con el apoyo del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR); desarrollaron la 13va edición del Festival Departamental de Comidas Típicas de Cuaresma.
Platillos como el pescado asado, arroz con gaspar, sopa de rosquilla y sopa marinera, fueron los alimentos que presentaron los protagonistas del municipio de Granada; Diriomo, Diria y Nandaime, concurso en el que los 3 mejores lugares recibieron premios en efectivos.
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“Ya llevamos 13 años consecutivos realizándolo, en primer lugar. Felicitamos a los 4 concursantes, que ya son ganadores porque fueron ganadores en sus municipios. El día de hoy están compitiendo para participar en el evento nacional que será el 9 de abril en Santo Tomas, Chontales”; dijo María Victoria Martínez, delegada departamental de INTUR en Granada.
Sabores de Cuaresma en Granada
Los parámetros que tomo en cuenta el jurado calificador en Granada fue el sabor, creatividad, presentación, decoración y temática de cuaresma; los ganadores de los 3 mejores lugares compitieron por premios de 7 mil, 5 mil y 3 mil córdobas.
“Primeramente me siento muy agradecida y orgullosa, he ganado en el municipio de Diria. Yo traigo mi sopa de rosquilla y es una receta que me enseño mi bisabuela; es un platillo que por generaciones muchas familias lo realizan para esta temporada de verano” dijo Julissa González en Granada.
Una vez que el jurado paso por cada stand de los participantes y luego de varios minutos de deliberar; los chefs optaron por brindar el primer lugar a un riquísimo arroz aguado con Gaspar, el cual recogió todos los parámetros necesarios para participar en el concurso nacional.
“Bastante contenta, emocionada, fue algo que no me lo esperaba porque cada quien tiene su propia sazón. Me toca prepararme aún más para ir al concurso nacional donde cocinare mi platillo allá y espero poder traer el primer lugar”; desataco Nelly Altamirano, ganadora del primer lugar en Granada.
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