Bajo el lema «Nicaragua vive y saborea el café»; en Managua se desarrolló el primer festival nacional del café, con la participación de muchos emprendedores que se dedican a la venta de este rubro en la nación.
Aquí participaron emprendedores de Estelí; Matagalpa, Jinotega, Madriz, Nueva Segovia, Carazo y Masaya, entre otros, y el objetivo es que puedan promocionar o bien posicionar sus marcas de negocios dedicadas al café.
«Desde la parte de la producción tenemos productores y transformadores, protagonistas que están elaborando jabón a base de café, veladoras, jaleas, y también esa exquisitez del café gourmet que se va encontrar en esta feria¨; dijo Frenia Peralta, encargada de atender a los pequeños negocios en el Ministerio de Economía Familiar Cooperativa y Asociativa, MEFCCA.
La feria se desarrolló en el parque Las Madres en Managua donde también estos comerciantes se dedicaron a vender otros productos de la economía.
El café de Nicaragua es de muy buena calidad, el productos ha logrado participar en el concurso de la tasa de la excelencia.
Festival del café en Managua
«A mi se me ocurrió hacer mermelada de café, estamos innovando. Estamos haciendo algunas mezclas, que también le echamos chile, tamarindo, y la esencia de café que se puede acompañar con la galleta«; dijo Nidia Elizabeth Francis Zepeda, del departamento de Masaya y propietaria de Aromas Celestial.
«Y estos protagonista están desarrollando las habilidades socio productivas que tienen con esta tradicional bebida del café, dándole valor agregado, el café con licor, el vino con café, el jabón natural del café, el café mismo, y esa agregación de valor para darle un salto a la calidad y sobre todo a la innovación del producto»; manifestó Leonel Rivera, delegado del MEFCCA en Managua.
El Ministerio de Economía Familiar Cooperativa y Asociativa, (MEFCCA), cuenta con 19 delegaciones a nivel nacional, instancias de gobierno que brindan acompañamiento a los pequeños emprendedores y si la persona tiene planes de abrir algún tipo de negocio, es recomendable que se visiten estas instancias para poder inscribir sus negocios.
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