La cuaresma ha comenzado y es tiempo entonces de ir pensando en una opción saludable para nuestra alimentación. El pescado es una excelente alternativa además de ser muy nutritiva para nuestro organismo.
Es cierto, esta época implica abstenerse de algunos alimentos y la carne es principal objeto de abstinencia, incluyendo las carnes rojas como las carnes blancas. Se aplica de igual manera a los productos de carne como embutidos y el uso de tocino muchas veces si se lleva a cabo mientras se cocine con aceites vegetales y demás yerbas.
El pescado resulta una opción muy favorable ya que es uno de los alimentos de origen animal más recomendado en su consumo y se recomienda sea de 2 a 3 veces por semana, ya que incluirlo en nuestra alimentación aporta múltiples beneficios entre los que encontramos el incremento de colesterol bueno, involucra también buenas fuentes de omega 3 que representan ventajas saludables para nuestro corazón además de ayudar a regular la tensión arterial por ser una fuente muy baja en calorías.
Recuerda que si se consume pescados enlatados es mejor que sea la versión en agua y los alimentos que estén ahumados hay que intentar evitarlos ya que tienen un gran contenido de sodio.
Agencias
