La Administración de Veterinaria y Alimentación de Dinamarca descubrió que la compañía alimentaria Nordic Ingredients violó normas de higiene al producir alimentos gelificados en una hormigonera.
Henriette Mynster, funcionario de esta dependencia, dijo que además de esa grave infracción, los niveles de higiene en las instalaciones de producción de la compañía eran ínfimos. «Utilizaban una hormigonera naranja de las que usan los albañiles. Dentro había capas anteriores de comida en los que las bacterias y otros microorganismos podían proliferar», dijo.
La comida gelificada era suministrada a residencias de ancianos y a pacientes hospitalizados con dificultades para deglutir alimentos convencionales.
