Estudiantes de diferentes carreras de la FAREM Estelí expusieron sus proyectos científicos en una feria que forma parte de la jornada universitaria de desarrollo científico que impulsa la misma casa de estudios superiores.
Ingenierías, agro industria y energías renovables, fueron las carreras que expusieron sus trabajos en esta feria científica donde las y los estudiantes destacaron y defendieron lo que llamaron sus proyectos.
Uno de los que se destacó fue la elaboración de productos alimenticios a base de puntilla de arroz. María Concepción Manzanares, estudiante de primer año de ingeniería agro industrial, señalo que este viene a dar un nuevo producto y una variedad de subproductos que forman parte de la dieta alimenticia de los estelianos.
Entre estos están harina, frituras, bebidas en polvo, papel y mucho más.
Por su parte Kevin Rizo Salinas, sobresalió al exponer una nueva máquina para el proceso del queso, aseguró que con este producto los ganaderos y productores de queso podrán hacer el mismo trabajo pero en menos tiempo, añadiendo que la máquina es eficiente y que espera poder llegar a los ganaderos de la región.
Mientras tanto Wiston Dimas, estudiante de ingeniería industrial, está elaborando biodiesel a base de micro algas, materia prima que están cultivando en los laboratorios de la misma UNAN Managua FAREM Estelí. Auguran que este producto muy pronto estarán en el mercado común para evitar mas contaminación ambiental.
La maestra Beverly Castillo, docente responsable de investigaciones de la FAREM Estelí, manifestó que toda esta jornada de desarrollo científico está enmarcada en el cuido, respeto y proyección de nuestra madre tierra.
La jornada de investigación científica que impulsa la universidad es con el fin de que los estudiantes puedan participar con sus iniciativas y aprendan haciendo.
