La noche de este jueves 5 de diciembre, la Embajada de Chile en Nicaragua realizó la presentación y degustación del cóctel «Sabores y Sentidos – Pisco Chileno»; actividad en la que participaron diplomáticos nicaragüenses.
El objetivo de esta presentación fue dar a conocer el Pisco Chileno, una de las bebidas denominadas como las más antiguas de América y la segunda del mundo. El Pisco es un aguardiente elaborado por destilación de vino genuino potable.
«La verdad fue muy interesante esta experiencia con los sentidos y sabores del Pisco Chileno aquí en Nicaragua. Yo creo que este tipo de evento forma parte de esas experiencias que como destinos turísticos ofrecen nuestros países a nuestros visitantes; y qué bueno es ver compartir entre hermanos” , señaló Anasha Campbell, codirectora del INTUR.
Asimismo, la alcaldesa de Managua, Reina Rueda, compartió que esta actividad fue una experiencia enriquecedora; ya que conocer el trabajo artesanal de la elaboración del Pisco Chileno es muy importante. También destacó el valor agregado de cómo se preparan estos cocteles de forma artesanal.
La Embajada de Chile presenta el Pisco Chileno en Managua
Este aguardiente se produce en la Región de Atacama, que comprende los valles de los ríos Copiapó y Huasco, y en la Región de Coquimbo; que incluye los valles de los ríos Elqui, Limarí y Choapa. Estas zonas pisqueras emplean a más de 40.000 personas de forma directa y producen más de 35.000 millones de litros de Pisco.
«Tengo la satisfacción de inaugurar esta actividad, que trae cultura, gastronomía, bebidas e identidad chilena a Nicaragua. Sé, y sabemos, que Nicaragua valora todos sus atributos. Es muy agradable traer productos que para nosotros son un orgullo, puesto que son de alta calidad; y están siendo conocidos y valorados en el mundo. Queremos que haya interés comercial para complementar la oferta que tienen aquí» , expresó René Díaz, Encargado de Negocios de Chile en Nicaragua.
Con esta actividad se pretende que el Pisco Chileno sea exportado a Nicaragua, como ya se hace en más de 42 países del mundo. Este aguardiente destaca por su versatilidad tanto en coctelería como en preparaciones gastronómicas, dulces y ensaladas.
Algo importante que destacar es que su producción consta de cuatro grandes fases: el cultivo y cosecha de las uvas pisqueras, la vinificación para finos pisqueros, la destilación del vino para la obtención del Pisco y el envasado en unidades de consumo.
