El Ministerio Agropecuario (MAG) de Nicaragua ha anunciado que las expectativas de cosecha de las principales hortalizas para octubre son muy positivas.
Esto es una excelente noticia para las familias nicaragüenses que ya comienzan a preparar los ingredientes para los platillos típicos de las festividades de diciembre; como el famoso relleno navideño. Este no sería el mismo sin la combinación de carne de cerdo y una variedad de verduras frescas.
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Según el MAG, la producción de repollo, papa, zanahoria, chiltoma y tomate se estima en volúmenes suficientes para abastecer el mercado nacional. Estos ingredientes son clave para el relleno, un platillo tradicional que destaca en las mesas de muchas familias nicaragüenses durante las celebraciones de fin de año.
Producción estimada para octubre en Nicaragua
– Repollo: 222,000 quintales
– Papa: 168,434 quintales
– Zanahoria: 130,315 quintales
– Chiltoma: 24,652 quintales
– Tomate: 173,098 quintales
Con estas buenas expectativas de cosecha, los mercados estarán bien abastecidos, asegurando que las familias puedan acceder a los ingredientes frescos y de calidad necesarios para preparar sus recetas.
El relleno, preparado con carne de cerdo y hortalizas como papa, zanahoria, chiltoma y tomate, entre varios otros ingredientes; es uno de los platillos más esperados en la cena de Navidad, y este año, los productores se preparan para garantizar que no falte nada en las mesas.
La abundancia de hortalizas no solo asegura la preparación del relleno, sino que también contribuye a la estabilidad de los precios en el mercado, lo que beneficia tanto a los consumidores como a los productores en Nicaragua.
La buena noticia es que esta cosecha se perfila como una bendición para las familias nicaragüenses; mismos que celebran la Navidad con el sabor tradicional de sus platos.
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