Este 12 de octubre en Nicaragua se conmemora el “Día de la Resistencia Indígena, Negra y Popular”, una fecha en la que el país; de naturaleza multiétnica, recuerda el inicio de la lucha de los pueblos originarios contra la dominación colonial y la reivindicación de sus derechos ancestrales. En Nandaime:
El colegio Bendición de Dios lo celebra a lo grande con una feria del maíz en los alrededores de la casa donde nació el general José Dolores Estrada Vado. Esta actividad se realiza año con año desde su fundación, donde cada uno de los alumnos se visten con el atuendo típico nicaragüense; como el traje folclórico que nos representa y que tiene su día especial por ley, como lo es el huipil.
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Un trabajo donde se involucran el personal docente, padres de familia y alumnos, quienes desde las siete de la mañana comienzan a realizar las chozas construidas a base de palmas de coco que sirven como stand para que los padres de familia y el personal docente, por la tarde, puedan ofrecer una gama de productos elaborados de maíz y otros platillos típicos nicaragüenses.
Estas chozas ofertan productos como el rico vaho, el chancho con yuca, vigorón; tiste, pinolillo, enchiladas, tacos; tamal pizque, indio viejo, masa de cazuela, nacatamales, quesillos, tajadas con queso; pollo y carne de res y cerdo, y postres como el atol duro o atol de partir, sin faltar el rico fresco de cacao y hasta la famosa chicha bruja de los pueblos blancos como parte de la tradición de nuestros ancestros.
Nandaime revive tradiciones nicaragüenses con feria del maíz
Además del ramillete de presentaciones folclóricas por sección, desde preescolar, primaria y secundaria, se ofrecieron tres horas de cultura y tradición como alma y vida del nicaragüense en esta digna celebración de la resistencia indígena nicaragüense.
Los organizadores del evento dijeron que, además de la celebración, es algo fundamental en la educación de los y las estudiantes. Nuestra cultura, nuestra identidad, y qué mejor que ellos estén involucrados, aprendan y no olviden el origen de nuestros ancestros. Además, es un deber como nicaragüenses.
