Al norte de la capital hay pequeños productores que han demostrado que cultivan en sus tierras distintas variedades de café con calidad y exquisitos fue lo que disfrutó la población de Estelí en la feria que se realizó en el Parque Central 16 de Julio de la ciudad.
"Participar en estas ferias es una buena oportunidad porque somos innovadores y soñadores de seguir dándonos a conocer más. Tenemos un buen producto, consideramos que hay calidad en el departamento de Estelí, además nosotros le damos precios accesibles al consumidor y cuidamos el medio ambiente. Preparamos nuestras tierras como se debe hacer. Todo es orgánico", dijo Salvador Amador Rodríguez, productor de café.
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Más de 40 productores del departamento participaron en esta actividad donde ofrecieron sus productos derivados del grano de oro, una oportunidad que les permitió proyectarse tanto en el mercando nacional como extranjero.
"Tenemos la visita de productores de los 6 municipios de Estelí ofreciéndole a la población ese rico café porque son considerados que tienen calidad en su sabor", expresó Melania Peralta, vicealcaldesa de Estelí.
"También es importante porque de esta forma realizando estas ferias se dinamiza la economía y se da a conocer toda nuestra gastronomía. El Gobierno en coordinaciones con las demás instituciones apoyando a los productores, a los emprendedores a todo aquel que desea salir adelante y tener su pequeño negocio las oportunidades están abiertas”, concluyó Peralta.
Los pequeños productores que asistieron a este evento fueron clasificados en tres primeros lugares en el certamen de barismo e innovación emprende café que se llevó a cabo en meses anteriores en el Diamante de las Segovias, y así puedan participar a nivel nacional como los mejores el 14 y 15 de diciembre.
