En un avance importante para entender las causas del cáncer de colon en jóvenes, un grupo de científicos ha llevado a cabo un análisis exhaustivo sobre el impacto de diversas dietas en el microbioma intestinal.
La investigación, publicada en la revista Nature Reviews Microbiology, revisó 176 estudios previos para explorar cómo seis dietas populares influyen en la composición bacteriana del intestino y su vínculo con el crecimiento de tumores.
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La revisión, dirigida por la Dra. Catherine Stanton, reveló hallazgos significativos sobre cómo la dieta puede influir en la salud intestinal y la prevención del cáncer de colon.
Stanton destacó que “nuestra revisión resalta el profundo impacto de las diferentes dietas en el microbioma intestinal”.
Impacto de las dietas
Entre las dietas menos recomendadas, la dieta occidental, rica en azúcar, grasas saturadas y alimentos procesados, mostró los mayores riesgos.
Esta dieta tiende a reducir la diversidad bacteriana intestinal, incrementando especies como Bacteroides, asociadas con la obesidad y una mayor inflamación intestinal.
Los alimentos ultraprocesados como donas y papas fritas están vinculados a una “inflamación crónica” que puede propiciar mutaciones celulares dañinas, elevando el riesgo de cáncer.
El estudio también expresó reservas sobre dietas altas en proteínas y cetogénicas. Las dietas ricas en carne roja, que liberan sulfuro de hidrógeno en el intestino, pueden inducir mutaciones perjudiciales.
La dieta cetogénica, por otro lado, reduce las bacterias beneficiosas como Bifidobacterium, esenciales para la regulación del sistema inmunológico y el control de infecciones.
En contraste, las dietas ricas en fibra, como la dieta mediterránea verde, demostraron tener efectos protectores significativos.
Estas dietas aumentan la presencia de bacterias beneficiosas que reducen la inflamación y generan ácidos grasos de cadena corta, cruciales para mantener la salud intestinal.
Este estudio abre nuevas vías para investigaciones futuras sobre cómo nuestras elecciones dietéticas pueden influir en la salud intestinal y la prevención del cáncer de colon.
La Dra. Stanton concluyó: “Es fascinante ver cómo las elecciones dietéticas pueden afectar el equilibrio de los microorganismos en nuestro intestino y sus funciones metabólicas”.
