Estamos por comenzar un buen invierno en el país, lo que hace que muchas plantas comiencen a florecer; y producir el néctar necesario para la producción de miel por parte de las abejas en el sector sur de Nicaragua. Para los apicultores de este sector, como don Manuel Enrique Tapia Marenco de la ciudad de Diriomo; los programas de gobierno son muy importantes.
Tapia destacó que les brindan esa confianza de invertir y hacer que sus pequeños emprendimientos crezcan; ya que la producción de miel va avanzando y ahora con nuevos mercados internacionales puede haber una mejor oportunidad.
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Él fue beneficiado con un préstamo MIPYME, por parte del Programa ADELANTE que trabaja de la mano del MEFCCA; el cual fue utilizado para la compra de motores, guarañas, mesas de acero y la construcción de 70 nuevas colmenas; que ya están funcionando en uno de los cinco apiarios que tiene en diferentes sectores de la zona sur.
Este año pasado su producción de miel fue de más o menos 15 barriles y para este año prevé unos 20 barriles; los que son vendidos en dos puestos de ventas y las ferias promovidas por el MEFCCA en la Gran Sultana los días sábados; aseguró Mayerling de los Ángeles Ticay Alonso, responsable de ventas del emprendimiento.
Así mismo, aseguró que para ellos es importante el acompañamiento que estas instituciones hacen porque les abren puertas; para comercializar sus productos y tener el conocimiento necesario de cada una de las nuevas tendencias en redes sociales; y poder viralizar nuestros productos.
Apicultores expanden su producción de miel
Cindy Rivas, técnico del MEFCCA, dijo que para ellos los apicultores son importante; y se les brindan toda la información necesaria a estos pequeños emprendedores de la miel en esta zona; tales como capacitaciones en buenas prácticas de manufactura, manipulación de alimentos, etiquetado y empaque; la legalización y registro de marcas con el fin de que ellos puedan potencializar sus productos.
Miel Néctar de Cristal es un emprendimiento con unos 10 años de existencia; pero ahora con mejor tecnificación gracias a todos los programas de gobierno y, según su propietario; tiene otros proyectos como la producción de miel casera en pequeños trozos con el tipo de abeja criolla productora de la miel conocida como de jicote.
