La idea surgió en un pequeño pueblo italiano decidido a rendirle homenaje a la leyenda del reggae Bob Marley. Sus fabricantes aseguran que el helado «Icy High» conquistará muchos paladares y será todo un golpe en el mercado del cáñamo.
La receta, que incluye las semillas de cáñamo peladas, fue creada junto con Canapa Ligura, una asociación local que promueve los beneficios de la salud asociados al cáñamo.
El helado tendría varias propiedades beneficiosas debido a la alta presencia de ácidos grasos, que lo convierten en una forma valiosa para combatir y prevenir diferentes enfermedades como la arteriosclerosis, colesterol, artrosis, trastornos respiratorios, eczema y acné.
El exótico helado es distribuido por una tienda en la pequeña ciudad de Alassio, al norte de Italia.
