Desde mañana viernes hasta el domingo el Parque Nacional de Ferias se viste de fiesta para recibir lo mejor de la gastronomía, artesanía y bailes de la Costa Caribe. Walton Pérez es originario de Laguna de Perlas y se encuentra en Managua preparando el popular pan de coco para ofrecerlo en la Feria de la Economía Familiar este fin de semana.
Primero tenemos que rayar el coco, sacar la leche, hay que preparar harina con levadura y así se prepara. El pan de coco, el Bon y la torta lleva leche de coco que es algo característico de la Costa, dijo.
Este será uno de los platillos que se ofrecerán en la Feria de las Comidas Costeñas, las Artesanías y los Bailes de la Costa Caribe Nicaragüense a realizarse desde este viernes 6 al domingo 8 de mayo.
Vienen protagonistas de Bluefields, Bilwi y el Triángulo Minero a exponer su gastronomía, sus danzas y sus artesanías. Tenemos la representación especial de Bonanza, Siuna y Rosita con sus artesanías de tuno que son de la comunidad mayagna», señaló Carolina Fonseca, del área de divulgación del Ministerio de Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa, MEFCCA.
«De Bluefields traemos las danzas y la gastronomía, así mismo las artesanías de madera y las que se sacan del mismo coco, detalló la representante de este ministerio.
Serán unos 75 protagonistas de diversas zonas de la Costa Caribe que estarán presentes en esa actividad, en la que además habrá presentaciones culturales de danzas de esa zona del país.
